Slik lykkes du med karamellsaus

Artikkel - Slik lykkes du med karamellsaus Synes du det er utfordrende å lage karamellsaus? - Skiller karamellsausen seg? - Krystalliserer sukkeret seg? - Smaker karamellsausen bittert? Da anbefaler jeg deg å lese denne artikkelen. Her får du alle mine beste tips og råd for å lykkes med karamellsaus. Denne artikkelen er for deg som synes det er utfordrende å få til karamellsaus eller som bare ønsker å øke kunnskapen og lære mer. Hva får du: - Video med fremgangsmåte på hvordan du lager karamellsaus - Artikkel på 18 sider, PDF fil Artikkelen inneholder følgende: - Grunnoppskrift på karamellsaus - Både enkel og mer detaljert fremgangsmåte, samt steg for steg bilder - Koketider og temperaturer for ulike konsistenser på karamellsaus/fyll - Kritiske punkter for å lykkes med karamellsaus - Hvilke faktorer som påvirker en karamellsaus - Sukkerlake-metoden - Gjennomgang av årsaker til at karamellsausen skiller seg og hvorfor sukkeret krystalliserer seg, og hva du skal gjøre for å unngå dette Kan både skrives ut og leses på PC, mobil og nettbrett